Cóctel del día · 25 de septiembre de 2026

Riviera Gin Spritz

Burbujeante, herbal y cítrico: el prólogo ideal para dar inicio al fin de semana.

Ingredientes

• London Dry Gin30 ml
• Aperol30 ml
• Zumo fresco de pomelo rosado20 ml
• Vino espumoso brut (Cava o Prosecco)60 ml
• Soda o agua con gas30 ml

Preparación

1. Llenar una copa de vino con abundante hielo en cubos grandes.
2. Añadir el gin, el Aperol y el zumo fresco de pomelo rosado.
3. Incorporar el vino espumoso y rematar con el golpe de soda.
4. Integrar delicadamente con una cucharilla de bar realizando un único movimiento ascendente para preservar la efervescencia.
5. Decorar con media rodaja de pomelo rosado y la ramita de romero ligeramente palmeada.

Decoración

Media rodaja de pomelo rosado y una ramita de romero fresco

Consejo del bartender

Despierta el romero dándole una suave palmada antes de colocarlo; aromatizará la copa sin invadir el perfil cítrico del gin.

Receta creada con inteligencia artificial en Mixelier. Pruébala y ajusta las proporciones a tu gusto y a los ingredientes que tengas. Contiene alcohol: solo para mayores de edad. Bebe con moderación.