Boxcar

Sour de gin con clara de huevo

Ingredientes

• Gin45 ml
• Triple sec30 ml
• Jugo de limón1 cdita
• Granadina1/2 cdita
• Clara de huevo1

Preparación

1. Enfría la coctelera y la copa de servicio.
2. Agita en seco todos los ingredientes (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo.
3. Añade hielo y agita de nuevo con fuerza.
4. Cuela en un vaso sour y decora con un twist de limón.
5. Decora con twist de limón y sirve de inmediato.

Decoración

Twist de limón