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Cóctel cremoso de gin de los años 30

Ingredientes

• Gin50 ml
• Granadina15 ml
• Crema de leche30 ml
• Jugo de limón1 toque
• Clara de huevo1

Preparación

1. Enfría la coctelera y la copa de servicio.
2. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo.
3. Añade hielo y agita de nuevo con fuerza.
4. Cuela doble en copa fría y ralla nuez moscada por encima.
5. Decora con nuez moscada rallada y sirve de inmediato.

Decoración

Nuez moscada rallada